【檳城美食】炒蠔面酸辣米粉湯 | Oyster Mee in Zealand Restaurant Gurney Drive

飲食小記

看到蠔眼睛就睜大，在檳城有幾家特別厲害炒蠔面的店家，而這家新西蘭肉骨茶海鮮飯店是我常去的其中一家。

蠔各個長得非常健康， 全部都胖嘟嘟的樣子，一顆一顆在面上像珍珠般可愛。我每次都會挑蠔先吃，讓那軟綿的口感先滑溜過後間，而後才慢慢享受麵條與蠔混搭出來的鮮美滋味，那種舒服讓人心悅誠服。而拿鐵必點酸辣米粉更是一絕，酸辣味道分明慾爭艷於舌尖，但兩者畢竟都是北馬人最能俘虜的味道，我也不例外。酸辣米粉用了香茅、番茄、酸菜來搭配所帶出的鹹酸湯，非常值得吃的一道湯粉。

這天不知幹了啥，意猶未盡，吃罷兩道面還想追加一道炒米粉，吃了一半還真的覺得飽，不過味道卻沒讓我失望，最怕那種米粉炒得乾澀澀的，而且那種米粉更是硬梆梆的，這碟米粉炒得濕潤柔軟，出乎預料的好吃。

新西蘭肉骨茶海鮮飯店

地址: Gurney Drive （长荣桂冠酒店Evergreen Hotel隔壁）

GPS: N 5.43213 E100.31747