饮食小记

我知道吃太多面包会摄取过多的碳水化合物,但没法子不吃,因为这家餐厅的土司都做得非常好吃。

这家餐厅许多槟城人都耳熟能详,毕竟开店多年依然人客络绎不绝,论槟城咖啡厅此地绝对非等闲之辈。我上次吃过它的Big Breakfast,有两条香肠、培根、炒嫩蛋、烤西红柿和两片土司(RM25),分量颇多。只是近来吃太多相似的香肠面包早餐,已经吃腻了,今日来到这里换一换口味,点了香料饭和烤鱼,拿铁点了Panin with serrano ham & pesto (RM20), 朋友点了BET,就是Bacon, Egg, Toast (RM16)。

香料饭烤鱼是比较新颖食谱的菜单,虽多种材料看似毫无连贯性的味道,但将所有材料和酱料混合起来却有丝丝入扣的口味。我个人是比较喜欢吃鱼肉,鱼肉腌制得咸味适中,拿来配饭绝对是好吃的,这里有个小小叮咛,鱼肉含有去除不完骨头,因此要小心食用。其他餐点我依然将重点放在他们的土司。土司真的好得没话说,怎么做得那么好吃呀?而Panini with serrano ham我个人就不太喜欢,觉得整体吃起来有点淡,Pesto酱也淡然无味毫,橄榄油和九层塔香气还不是很足够提味。

餐厅的环境并不宽大,如果在比较少人的情况还是比较舒适的。今日我遇到的可说是人声鼎沸,而且遇到有几个人说话的声音高昂兴奋,导致餐厅处处回音,用餐起来颇不舒服。毕竟当一个清静的环境用餐,才能用心体会且不会被太多杂音干扰情绪而体验美食乐趣。

BIBIS Fashion & Cafe

地址: 87-D, Jalan Kelawai, 10250 Pulau Tikus, Penang (Gurney Paragon对面)

电话: 04-2270108

时间: 7am – 7pm

find with Foursquare http://4sq.com/1a2TL2o

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