飲食小記

早知這家餐廳好多個天了,近來忙於搬家事宜,久欲進入光顧奈何未能如願。
剛巧這天下了一場大雨,約了拿鉄和仔仔和Willy 一同去品嘗這家日本居酒屋。光顧前其實也未做任何資料,素來都是美食探險家,雖踏了不少地雷花了不少錢也在所不惜的要發掘美食。原來這家餐廳主打新派日本料理,若你想在這裡吃一頓比較傳統的日本料理,大可不必來了。相反,喜愛混搭料理風格的饕客就是不錯的選擇。

居酒屋本來就是日本人下班后去消遣喝酒的餐館,菜單都偏向配酒的下酒菜。我們點了松露煎蛋捲、白松露金瓜湯、北海道扇貝、紅燒豬肉割包、炸蝦天使辣湯面。價格偏向中高,單是北海道扇貝已經叫价RM64,看了令人咋舌,若不是已經進入餐廳了,還真的有股想要即刻離開的衝動。我非富二代,在挑食物的價位還是必須有所顧慮的。

蛋捲是Willy所點的,我並沒吃因此不宜下任何食評。南瓜濃湯的確非常好喝,質感細滑柔順,而且味道有著松露的香氣,使香甜的南瓜湯更添一股貴氣。北海道扇貝體積非常大,咬起來挺有滿足感,擺盤有搭配爆米花,遺憾覺得在這出現爆米花絲毫無助口感賣相,想必是純粹好玩吧。這道食物雖不錯吃且散發香氣,但似乎都聞到松露香氣,形成和剛才所點的菜色都重復著松露味,香氣雖有奈何味道的豐富未顯精彩,味道如出一轍。

紅燒豬肉割包的紅燒豬肉味道非常到位,依稀從肉中品嘗到冰糖、八角、丁香的香味,豬肉紅燒到非常柔嫩,每一口帶著濃郁脂肪的滋味,好吃。炸蝦天使辣湯面湯頭美味,一點辣和充滿豆瓣的香氣,湯頭濃郁可口,搭配炸得酥脆的炸下,每一口都顯得心滿意足。

菜都屬於下酒菜,分量頗小,吃罷還是覺得不飽,但已經消費了RM200多。

地址: No. 61 Jalan Icon City | Icon City, Bukit Mertajam14000, Malaysia
電話 : +(60)045054167

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