飲食小記

*此店已歇业*

向來對香港美食素來喜好,畢竟港味是舌尖自小就培養對它那粵派味道的認知。添好運是香港著名餐廳,香港店更是榮獲米其林一星。添好運剛營業,要進入用餐可不簡單,長龍陣像蛇棋那樣連接得長長的,壯觀還真嚇人。

來了吉隆坡多次都沒機會到訪,終于這次特地來才行。餐廳都是以竹蒸籠為主要擺設,一看就知道與點心有關聯,添好運本來就是來吃點心。我點了店的主要餐點,脆皮叉燒包、豬潤腸粉、大排檔腸粉、鮑汁燴鳳爪、楊枝甘露。脆皮叉燒包的確非常美味,一咬之下卡玆聲馬上響開,之後脆皮碎的粉末般灑落,口中漸嘗到蜜汁叉燒濃郁醬流出,這樣的濃稠汁搭配脆口的包子酥皮配搭剛好,相得益彰的讓酥皮蘸滿微甜的口味。

腸粉是我必吃的港味,喜歡那種皮薄肉細的口感,尤其腸粉皮半透油光的薄度,更是吸引目光。豬潤的登場次數已經逐漸退出于本地餐廳的餐牌,畢竟越來越少人懂得或要吃内臟。這款豬潤腸粉非常討喜,粉粉口感的豬潤搭配薄紙般且彈性的腸粉十分可口。鮑汁燴鳳爪也非常好吃,鳳爪已經燜得軟綿不爛,吃起來有股爪的脂肪香氣,值得推薦。

這次還好不必排隊就有得吃,在馬來西亞已經有這種陣容,想必香港總店的功利更超凡,排隊可想而知也未必吃得到,爲了不想撲空,還是在馬來西亞的添好運吃個痛快吧。

添好運

地址:Unit 27-G, The Boulevard, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200, Kuala Lumpur, Malaysia, Malaysia

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