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炸虾相信无人会抗拒吧?

总多海鲜类我最爱虾了,这次特别制作了日式炸虾解馋,因为很久没有在外食,突然很想念日本家常料理,因此这次特别做了这道料理,不用外食都可以在家里享受日本料理店的特色美味。

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材料:

明虾

面包糠

面粉

鸡蛋液

特色蛋黄酱:

蛋黄酱,酸黄瓜,白煮鸡蛋,洋葱

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做法:

1)将明虾洗净去壳,挑走虾肠,在虾肚切几刀。

2)将切好的明虾撒盐和胡椒粉

3)过三关- 裹面粉,鸡蛋液,面包糠。

4)中火炸明虾。

5)制作特色蛋黄酱 - 煮熟鸡蛋切成碎丁,混合切碎的酸黄瓜和洋葱,加点柠檬汁和盐调味,再加入蛋黄酱。

6)包菜切丝摆盘。

 

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