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【饮食小记】

才能园菜市场的政府租赁摊格

我比较少吃粿条汤,但是近来却频频吃粿条汤。这家现煮的粿条汤是我最近常去吃的。毕竟现在物价高涨,这些物价亲民的食物是我们这些上班族最佳选择。现煮的粿条汤和一般已经煮好汤头的粿条汤有些少分别,现煮的粿条汤基本上是要从虾、手打鱼丸、或者一些海鲜肉类来释放鲜甜味在汤中,从而变成高汤。这里的粿条汤鲜甜,但却不过分的甜。配料有猪润、绞肉碎、少许鱼饼、青葱点缀。粿条的口感也很Q彈爽滑,配合粿條湯的鮮甜甚是到位。我喜歡配合它的三拜辣椒,每次我都是吃到最後剩下半碗湯時,整小醬碟的三拜辣椒倒入粿條湯裏,痛快的喝著辛辣的湯同時啜著粿條。

一碗粿條湯,开启一个早晨,吃完继续当牛去。(笑)

才能园菜市场现煮粿条汤

地址: 才能园菜市场

时间: 早市直至卖完
RM3.20/每碗

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