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要介绍小红帽的炒粿条是非常争论性的,事关她的”态度事迹”在网上盛传多时,甚至她有本事令到一些善于漫画家引用漫画来”呛”她的服务态度。不管怎样,她的炒粿条排名至今还是稳如泰山,名列前茅。在安全巷中午是最热闹的小吃街,除了小红帽炒粿条带旺了这条街的小吃人气,附近的小吃如福建面、暹罗叻沙也是著名小吃。

 

 

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之所以人人称她为小红帽,是因为她在炒粿条时不穿平时厨师的白色帽子,而改穿鲜艳夺目的红色帽子,戴着类似潜水使用的潜水眼睛,手不停的在翻炒锅中的粿条,嘴里不时也常不停的吆喊工人是不是哪位的订单。
在点她的炒粿条必须快速,而我最简单的,全部都要,要辣!两碟!。就这样快速的走开。若你太挑,这个不要那个不要,我相信她会开始发飙。而小贩最避忌就是问他们”要等多久?”,这个问题他们其实也很难回答,生意一好起来,脑海里就不停要记得顾客的要求和数量,面对热烘烘的火炉实在难免脾气会比较暴躁。
言归炒粿条,这里的炒粿条如果不是在公假或星期六日,我还可以尝到味道香喷喷的炒粿条,锅气十足,咸度适中且辛辣香氣更是彌久不散。
每碟炒粿条都会有两只特大虾,虾的肉质弹性十足,新鲜而且没经过化学(苏打粉)处理。但是这两只大虾的代价就是每碟要9块马币,而且似乎每一年都在涨价,我从每碟7块吃到9块,隔开一段时间再回去已经涨价了,不知道写完此篇文章后再回去又会是多少钱一碟呢?

地址: Lorong Selamat, Georgetown Penang

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