鲜少吃鸡饭的我竟然会出现在鸡饭店里吃鸡饭?非也,我可是冲着它的阿参(罗望子)酸辣汤而来,那股一进店内即刻闻到酸甜开胃的阿参香气,看着店小二用汤匙舀起汤头,满满鲜鱼丝随着汤勺转动而游向同一个方向,光看就让我垂涎三尺,更甭感受那个热辣滚烫的鲜香酸辣的汤喝进口里已经充满遐想了。

明发鸡饭在北赖才能园里有两家,个人独爱光顾这一家,原因无他,阿参酸辣汤是唯一的理由。在中午时分,这里的人客已经门庭若市,许多人来吃鸡饭,更钟爱搭配一碗每日附送的阿参酸辣汤,连印裔同胞都钟爱它,而且喝得比其他人还多,每次都追加两大碗阿参酸辣汤。这里的鸡肉都卖烧鸡,严格来说是经过酱油香料腌制之后,整只鸡身拿来热油炸过,我略显肉质干涩无肉汁,因此比较少点鸡肉。

反而其他菜色如炸鱼配酸桔小辣椒、煎豆腐、卤蛋、香肠等俘虏我心,每样都沾点特制的辣椒酱,其辣椒酱是一般鸡饭店所调配的香味,如蒜头、酸桔、辣椒、盐糖,一沾着辣椒酱犹如点了魔法,普通的香肠即刻魔幻般变成美味,而我最喜欢吃煎豆腐,每次都沾了许多辣椒酱,让豆味够浓的豆腐沾上辣椒之后更提升其味,少许呛辣,再喝两口阿参酸辣汤下喉,酸辣滋味一次过满足整个下午。batch_DSC01194

batch_DSC01191

DSC01192

batch_DSC01193

batch_DSC01195

Related posts:

【槟城酒店自助餐】Ramadhan Buffet Olive Tree Hotel Bayan Lepas
【北海食记】皇火锅 Huang Huo Guo steamboat Iconcity BM
【檳城美食】La Vie高級料理餐廳,The Wine Shop紅酒和Spiegelau酒杯供應
【大山脚美食】峇当丁宜榕树下三味冰、杜杜冰和虾饼叻沙 | Permatang Tinggi
【吉隆坡食记】焦赖朱记肉骨茶 | Cheras Choo Kee Bah Kut Teh
【槟城美食】牵系好几代人的味蕾老字号红火炉 | Ang Hoay Loh
【槟城酒店】国际风味自助餐 | Spoon Cafe G Hotel Kelawai Penang
【吉隆坡美食】香港米其林添好運吉隆坡分店 | Hong Kong Michelin Star Rated Tim Ho Wan KL Mid Valley
【檳城美食】E&O 1885餐廳昔日經典菜單 Yesterday Classic 3 Course Set Menu
【双溪大年酒店】Cinta Sayang Resort Sungai Petani

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *