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卖辣死你妈卖到美食节目争相报道,除了口袋赚得盆满钵满之外,这点成就也算是值得鼻子朝天了吧?当年这位老板只是普通的客货司机,对于烹饪可说一窍不通,然而得到上天眷恋,让他认识了传承厨艺给他的印裔回教徒,也因此改变了他的一生。难怪从他的椰浆饭尝到一股熟悉的印裔回教徒所烹调的口味,连米饭的香气都那么熟悉的扁担饭。多种辛香料如黄薑、香茅、八角、丁香等让Nasi Lemak Ong拥有独特的香气,吃起来不但不腻口,搭配他所烹调的咖喱酱汁更让美味升级。

他的椰浆饭坚持使用香蕉叶铺低,让香蕉叶的幽香透过温热的椰浆饭逐渐渗透如米饭,吃起来有着更复杂的层次香味。不过,亚罗士打人似乎很早就吃早饭,在十点多已经陆续排队打包椰浆饭,而我因为错过了早餐时间,就在这时刻变成我的早午餐。

老板非常贴心的让你去想要挑什么菜,我要了咖喱羊肉,烤蜜糖鸡和辣椒江鱼仔。咖喱羊肉非常软嫩,我爱吃咖喱羊肉,却非常害怕羊肉煮得不够软嫩,难得他的咖喱羊肉还合我意。对于烤蜜糖鸡我就不太满意,感觉在我的味蕾上似乎有点乏味,烤鸡肉的质感稍微干涩,导致口感有点硬。不过,米饭的扑鼻香气让整体的美味提升了,弥补了一些小小瑕疵。

难得在早晨就吃了那么Heavy的早餐,不得不佩服亚罗士打人对米饭的钟爱实在无人媲比。我的午餐,到底还要不要吃米饭啊?(笑)。

 

Nasi Lemak Ong

地址: Jalan Tunku Abdul Rahman, Putra Alor Setar, kedah

GPS: 6.12294 100.36325

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