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Nasi Gurih 是印尼的咖喱饭,也相当于马来西亚的辣死你妈(Nasi Lemak)之意。我来印尼超过十多年,终于一尝非常道地的印尼咖喱饭。印尼的咖喱其实和马来西亚的咖喱相异,印尼的咖喱偏向辣椒多酱汁少,相反后者的咖喱酱汁淋得像大海一样,味道偏向印度香料。因此以其说是咖喱饭,倒不如我称它为辣椒饭好了。

这摊子的生意兴隆,早上6点开始售卖,差不多10点就打烊了,脚不长一点跑得慢就没得吃了。摊子的外观简陋,稍微不留意就错过。我的印尼朋友也是没注意就错过,还好她驾车技术好一下子就转弯回来一解馋嘴欲。

摊子有提供好几种食物给你选择,我挑了咖喱牛肉为我的主要蛋白质,炸马铃薯片,长豆和辣椒。咖喱牛肉吃起来好比如仁当咖喱,但没有本地仁当那种淹水的酱汁,吃起来肉质软嫩且散发浓郁牛肉香,咖喱带着轻微的椰奶香气,和牛肉香气一并合体,融合成非常惹人开胃的香味。脆口的炸马铃薯片是经过小辣椒拌炒,别小看印尼的辣椒,少许就让你辣到飞起。最让人又爱又恨的是置顶的那一坨红红的辣椒,不能吃辣的可别拿多,连我印尼朋友那么能吃辣的都顶不顺它的辣度,不过少了它又好像没那么滋味,爱恨交集,边吃边流泪但又似着了魔停不了口就是这样。

来到印尼棉兰,找个车带你来这里吧,肯定不会让你失望。

 

Warong Nasi Gurih Tenda Biru

地址:Jalan Yos Sudarso No.- (Tepat disebelah Bank BRI, beberapa ruko dari konsultasi pendidikan Global Total)
时间: 6. am – 11. am

 

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