話說我很少去新的關仔角,每天也不知瞎忙啥的,總之就是騰不出時間去逛。原來這裏實在越開越多的餐廳,咖啡館,西餐,泰餐等,怒我孤陋寡聞,我還是不知道在二樓已經被餐廳圍繞,不禁取笑自己還配得上美食博客之名。

這次為這家餐廳名叫『White House』試菜,原來餐廳老闆年輕有為,而且還是我部落的讀者之一,能夠親自見讀者,心裏還是非常欣慰的。

從英文直譯白屋,白屋的菜單主要以西式餐點為主,而且獨特的是食物中一些都會保留歐陸的煮法,將酒加入菜中烹調,餐廳也提供各式酒類,若喜愛一邊喝酒一邊享受食物,而且價格屬於大眾化,實在難得。

湯品

野菌蘑菇湯和義大利蔬菜濃湯

個人喜愛野菌蘑菇濃湯,只是餐廳的蘑菇濃湯有點失了個性,絲毫沒有蘑菇味,反映給負責人之後,被告知這點他們也非常難為情,事關之前有些食客嫌蘑菇味過於濃烈 ,因此餐廳再次調整至這樣單薄的蘑菇湯。

至於義大利蔬菜濃湯,味道處理得中規中矩,不過不失。

主菜

羊肉南瓜義粉 Pumpkin Baked Pasta

這道菜用了南瓜、羊肉碎、螺絲義粉、薯泥等,喜歡這道有著淡雅的羊肉香氣,南瓜泥原來搭配羊肉是有著奇妙的美味,雖兩者都有不同個性的味道,但互補搶奪其味,南瓜帶著輕逸的甜味,搭配少許胡椒顆粒,伴隨而來那股羊肉香氣,幾種不同元素結合變成一股美味的香氣。

香蕉泥煎烤雞胸肉

以水果入菜的食譜在中菜非常普遍,西餐當然也有,但若在檳城的餐廳裡的菜單,可說少之又少。白屋的廚師大膽的使用香蕉作成菜,讓我大開眼界。香蕉泥在經過少許調味之後,將它舖在煎雞胸,在使用麵包糠舖在最表層,然後再次送入烤箱裡烤得表層酥脆,吃時沾點自製的燒烤醬。由於香蕉的味道比較清淡,我個人吃的時候不再沾燒烤醬了,畢竟燒烤醬味濃,若在家下去就會讓香蕉味靠邊站。我再思考若這道香蕉烤雞,再加點肉桂粉會是怎麼一回事呢?

咖啡酒燉豬腩肉

豬腩肉應該很享受被咖啡酒沐浴吧?我看到這道料理時,幻想著陶瓷碗就是浴缸,然後豬腩肉很享受的閉著眼睛,溫暖的泡在充滿酒香又有咖啡香的咖啡酒。

其實這兩者是不錯的搭配,咖啡酒在經過多時燉煮之後已經揮發許多酒精,遺留下的淡雅咖啡香圍繞在豬腩肉裡,而且這豬腩肉是慢煮,過程中經過慢熱使肉汁保留。

甜點

自製的甜點當然要先拍掌叫好,許多餐廳為了方便而使用外包甜點,雖然它的外觀沒有比甜品店的來的美觀,但其味道相比起來還是非常有誠意,我喜歡這兩款甜點,值得加分。

另外,餐廳也提供商務午餐,才RM12.90+,不妨各位讀者可以試一試。

 

地址:

29c-02-03a, Maritime Piazza, Persiaran Karpal Singh 2, Lebuh Sungai Pinang 5 Jelutong 11600 Penang

電話: 04-3763452

 

備註: 所有食評為個人意見。

 

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