聽說檳城來了家歐陸餐廳,躍躍欲試就和朋友一起去吃。原本島內的歐陸餐點為主的餐廳已經不多,現在多了一個叫Up And Above European餐廳,讓檳島的西方餐點的選擇又多了。

我點了一客午餐套餐給我的小焦糖,他的是蜆肉意粉套餐(RM17),而我就挑了餐廳推薦的牛胸肉Beef Brisket (RM108)。其實我點牛胸肉是非常冒險的,畢竟這部位牛肉在前腿上,是常運動的地方也因此肉質比較堅硬,通常都會拿來BBQ或燉煮。

俊憑和肯各自點了豬臉頰肉和盲鰽魚,我只嘗試一口,未能做任何意見。

麥片餐包的口感不錯,搭配特製的香草牛油,竟然嚐到香氣迷人的白松露味,讓用餐開始有著期待的美好期待。蘑菇湯的味道不錯,我比較喜歡有著真實的蘑菇香氣的蘑菇湯。開胃沙拉的帕爾馬火腿少了那股帕爾馬火腿香氣,那股鹹香,脂肪伴隨的濃郁香氣卻沒在此道沙拉的火腿中找到。

開胃菜慢煮蛋佐雞湯和脆塊麵包和菇菌。慢煮蛋吹彈可破,雞蛋的甜度吃起來柔順可口,加了少許雞湯讓蛋味濃清香,讓整體有著和諧共處之處,是可取的一道開胃菜。

主菜食物的味道,雖牛胸肉是屬於比較堅硬,但餐廳能夠將它煮到柔軟,只是柔軟的當兒卻無其味,牛肉塊我咀嚼了良久卻感受不到其牛肉香氣或燉煮醬汁的香味,反而我喜歡其南瓜泥,柔軟細緻,味道適中,我簡直將它當作碟中的主角來吃。

蜆肉意粉是不錯吃,至少合我的小焦糖的胃口,他一個人可以吃得完已經是奇蹟了。

再說服務,我真的覺得餐廳的服務凌亂不堪,若這家是一家價位普通的餐廳或許我還可以一笑置之,然而這是一家菜單有賣和牛等高級食材,這樣亂七八糟的服務真的讓我不能接受。午餐套餐在上主菜後就會上飲料,然而等了良久服務生似乎無動於衷,我還必須『提醒』他們飲料必須點什麼?結果他們還介紹我其他的飲料(非套餐飲料)。而且上菜的速度很不一致,湯品和開胃菜才一起上,而且用餐時一直都聽到服務生將湯匙跌在地上的聲音,實在有礙食慾。

當然這家餐廳至今也只開一個月之久,希望讀者再次光顧之時,許多這些問題已經改善了吧。

Up And Above European Cuisine

地址: 37-D Jalan Cantonment , Pulau Tikus, 10350 Penang

電話: +6012-407 9168

 

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